Origo

Origo

Forn de barri a Gràcia

Average Reviews

Descripció

Som un forn de barri a Gràcia (Barcelona), amb cafè d´especialitat i productes selectes. Com a equip, ajudar-nos mútuament a tenir èxit és la prioritat. Volem ser un espai d‟intercanvi humà on l‟alimentació ecològica i sostenible és la base.

Tornem a allò essencial, a un menjar sa i nutritiu, fet amb ingredients ecològics cultivats amb respecte pel medi ambient i elaborat per artesans apassionats.

La massa mare es compon de dos ingredients: farina i aigua. A aquesta base hi afegim només tres ingredients més: farina, aigua filtrada i sal marina.
La massa mare porta llevats salvatges i bacteris làctics. Aquests bacteris “es mengen” les xarxes del gluten i fan una primera digestió. Per això, els pans de massa mare són tan digestius.

Fotos

Videos

Mapa

Estadísticas

12 Vistes
0 Rating
0 Favorite
0 Share

Categories

¿Esta ficha es tuya?

Aquest és el vostre negoci?

Aqui pots reclamar la fitxa d'empresa per gestionar-la.

Holá

Identifica’t al teu compte

registrar-se

¡Registra’t i comença a comunicar ia!

Holá

Identifícate en tu cuenta