El bistec de costella

El famós restaurant de costelles a la francesa és ara a Barcelona, a l’Eixample! Restaurant des de 1962 a França, la fórmula s’ha mantingut sense canvis durant 50 anys:

Amanida de nous, filet de llom tallat finament (170 grams de vedella) acompanyat de la seva famosa salsa de composició secreta, patates fregides casolanes al màxim, per acabar amb unes postres elaborades pels nostres pastissers.

I la seva petita especificitat que sempre ha creat cues a la vorera a França: el restaurant no accepta reserves.