Normandie Ostras

Chez Normandie Ostras, nous visons à promouvoir et faire connaître les huîtres et les crustacés de Normandie auprès du public local à travers l’hôtellerie, la restauration et les particuliers. Nous sommes une équipe étroitement liée à Barcelone et à la Normandie axée sur la cuisine côtière et internationale.

Nous travaillons avec des ostriculteurs de renom et une trajectoire consolidée, pour ne proposer que des produits de qualité reconnue, dans une gamme de possibilités en termes de saveurs et de tailles.

Nous proposons exclusivement des produits frais, grâce à une logistique optimisée afin que le temps le plus court possible passe entre la mer et la table.

Nous avons une expérience en tant que chefs et restaurateurs concernant le traitement du produit et les besoins du public et de l’hospitalité, en respectant l’identité de notre offre.

Nos huîtres :

• Fine
• Pleine mer
• Spécial demoiselle d’Agnon
• Spécial Utah Beach
• Noisette

Nos crustacées :

• Palourde sauvage
• Bulot
• Coques sauvages